2026年9月– date –

スーパーの鮮魚コーナーで「フカ」と書かれた白いブロックや、薄く切って湯引きされたパックを見かけたことはないでしょうか。値札には産地と「フカ」の二文字だけ。タイやアジのように姿が想像できず、そのまま通り過ぎてしまった人も多いはずです。 結論...

鮮魚コーナーに「シロサバフグ（むき身）」と書かれたパックが、白身魚のなかでも安い値札で並んでいるのを見たことはありませんか。フグと名前がつく魚が、資格を持った専門店を通さずにスーパーに置かれている。それだけで「本当に食べて大丈夫なのだろ...