さかなのさ について
「さかなのさ」は、魚の食べ方・さばき方・種類の見分け方から、ことわざや雑学まで、魚にまつわるすべての疑問に答える図鑑メディアです。
「スーパーで買った刺身、いつまで食べられる？」「ブリとハマチって何が違うの？」「アニサキスが怖いけど、どの魚に多いの？」——そんな日常の疑問を、正確でわかりやすい言葉でお伝えします。
当サイトの特徴
- 正確さ第一：魚の分類・和名・旬の時期は水産庁・各地水産試験場の情報に基づきます
- 食の安全を重視：アニサキスや毒魚の情報は、厚生労働省のガイドラインを参照
- 実用的：スーパーで買える魚を中心に、家庭の台所で役立つ知識をお届け
- 図鑑としても楽しい：魚の生態・体の仕組み・ことわざの由来など、知って楽しい雑学も充実
取り扱いジャンル
- 魚の種類・見分け方（白身魚・青魚・赤身魚の違い、出世魚など）
- 刺身・さばき方・下処理のコツ
- アニサキス・寄生虫・食の安全
- イカ・タコ・貝・甲殻類の知識
- 魚のおいしい食べ方・料理
- 魚の雑学・ことわざ・漢字
- 魚の保存・干物・熟成
- 魚の体の仕組み・生態・海の世界
運営情報
運営：株式会社てまひま（名古屋市中村区）
正確な情報提供を心がけていますが、食の安全に関して心配な場合は、医療機関や最寄りの保健所にご相談ください。